Con una troupe interamente femminile, i video di Ersties DE propongono erotismo amatoriale tedesco attraverso scene soliste, lesbiche e di coppia senza copione. L'accento è posto su incontri autentici, con persone adulte che esprimono la propria sessualità senza dialoghi prestabiliti o trame inventate. Uno stile rilassato e spontaneo mette in primo piano l'intesa personale, mentre le riprese realizzate dagli stessi partecipanti conferiscono a parte del materiale un taglio casalingo. Il cast comprende donne e uomini non professionisti, con la partecipazione di coppie eterosessuali e queer. La produzione, guidata da donne, adotta un approccio femminista al cinema erotico, ponendo al centro delle scene le esperienze e il piacere delle donne. Camere da letto e altri ambienti quotidiani offrono sfondi familiari alle interazioni tra i partecipanti. I contenuti dietro le quinte documentano la realizzazione dei film. Lunghe interviste ai partecipanti ne approfondiscono le storie personali, gli interessi e le esperienze.