I casting amatoriali italiani danno ai video di Casting Alla Italiana il loro formato gonzo, con interpreti adulti in contesti che riproducono un provino. Parte del network Amateur Euro, il canale propone incontri filmati professionalmente, incentrati su esordienti alle loro prime riprese per adulti. Brevi interviste in italiano presentano i partecipanti, prima che le scene passino a un formato diretto e incentrato sulla performance. Le scene di sesso anale e a tre sono elementi ricorrenti della formula del casting. Il cast comprende adulti provenienti dalla Francia e da altri paesi europei, oltre che dall'Italia. I provini coinvolgono sia coppie amatoriali sia esordienti affiancati da interpreti professionisti uomini. Alcune produzioni si estendono a scene di gruppo, mentre gli incontri tra due uomini e una donna possono includere la doppia penetrazione. Durante le riprese, i partecipanti seguono le istruzioni del regista. Roby Bianchi dirige i casting.